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Here we GROW again! The Broken Yolk Cafe is opening its first location in Dallas Texas located in the brand new District 121 in McKinney. We are looking for full and part time Prep Cooks. Breakfast Experience preferred but not required.
We close at 2pm Monday through Friday and 3pm on Saturday and Sunday meaning no evenings or nights so you get more time with your family. We offer competitive wages and flexible schedules along with some other benefits.
The timeline for hiring will be doing interviews May 20th to May 30th with Training beginning around June 10th and the Grand Opening on June 17th.
Please include a resume or some work history with your response for immediate consideration.
PREP COOK
The prep cook is responsible for preparing many of the raw ingredients, sauces, gravies, soups, batters,
salsas and baked goods that are used on the cook line.
Tasks and Responsibilities
Prepare all sauces, gravies, soups, salsas, biscuits and muffins according to Broken Yolk
recipes and specifications
Prepare all meats, cheeses and vegetables for cook line and sandwich line
Clean and prepare all fresh fruit for fruit bowls
Maintain a clean work environment in the kitchen area
Ensure correct temperature on all ingredients
Follow food safety standards
In addition to these responsibilities, the prep cook must possess the ability and willingness to:
Follow the Broken Yolk system and standards
Follow verbal and written instructions
Communicate effectively with co-workers
Report to work on time each day
Maintain a positive attitude
Set a good example for co-workers
Work in a small or tight area
Work in a fast-paced and noisy environment
Stand for long periods of time
Bend, stoop or reach several times daily
Lift up to 20 pounds
Go in and out of cold storage
Operate mixing and other food prep equipment
Safely use knives, slicers, can openers and other sharp objects
Obtain a valid food handler card
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Aquí crecemos de nuevo! The Broken Yolk Cafe está abriendo su primera ubicación en Dallas, Texas, situada en el nuevo District 121 en McKinney. Estamos buscando Cocineros de Preparación a tiempo completo y parcial. Se prefiere experiencia en desayunos, pero no es requerida.
Cerramos a las 2 p.m. de lunes a viernes y a las 3 p.m. los sábados y domingos, lo que significa que no trabajamos por la tarde o noche, así tendrás más tiempo para estar con tu familia. Ofrecemos salarios competitivos y horarios flexibles, junto con algunos otros beneficios.
El calendario de contratación incluye entrevistas del 20 al 30 de mayo, con la capacitación comenzando alrededor del 10 de junio y la Gran Apertura el 17 de junio.
Por favor, incluye un currículum o alguna experiencia laboral con tu respuesta para ser considerado de inmediato.
COCINERO DE PREPARACIÓN
El cocinero de preparación es responsable de preparar muchos de los ingredientes crudos, salsas, caldos, sopas, batidos, salsas y productos horneados que se utilizan en la línea de cocina.
Tareas y Responsabilidades:
- Preparar todas las salsas, caldos, sopas, salsas, galletas y muffins de acuerdo con las recetas y especificaciones de Broken Yolk
- Preparar todas las carnes, quesos y verduras para la línea de cocina y la línea de sándwiches
- Limpiar y preparar toda la fruta fresca para los tazones de frutas
- Mantener un entorno de trabajo limpio en el área de la cocina
- Asegurar la temperatura correcta de todos los ingredientes
- Seguir los estándares de seguridad alimentaria
Además de estas responsabilidades, el cocinero de preparación debe tener la habilidad y disposición para:
- Seguir el sistema y los estándares de Broken Yolk
- Seguir instrucciones verbales y escritas
- Comunicarse efectivamente con los compañeros de trabajo
- Llegar a tiempo cada día
- Mantener una actitud positiva
- Ser un buen ejemplo para sus compañeros de trabajo
- Trabajar en un área pequeña o estrecha
- Trabajar en un entorno rápido y ruidoso
- Permanecer de pie por largos períodos
- Agacharse, inclinarse o estirarse varias veces al día
- Levantar hasta 20 libras
- Entrar y salir de almacenamiento en frío
- Operar equipos de mezclado y otros equipos de preparación de alimentos
- Usar de manera segura cuchillos, rebanadoras, abrelatas y otros objetos afilados
- Obtener una tarjeta de manipulador de alimentos válida
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