We are looking for a full time bar worker at Baby Blues Luncheonette.
Baby Blues is a greek-inspired diner on Montrose Ave in Brooklyn. 5 minutes from the Montrose L, Lorimer G, and Broadway J stops.
TEXTO EN ESPAÑOL ABAJO
Baby Blues is open 7 days a week. 9-4.
This position is full-time. 30-40 hours a week.
The nature of the position is preparing drinks (coffee, juice, frappes, NO espresso) and warming/plating a few menu items (toasts, banana breads, pastries, etc). Also expected to serve the patrons sitting at the 5 bar seats.
Must be willing to work weekends.
Must be available in the morning.
Additional expectations:
Understanding of setup and breakdown of stations
Appealing plate presentation
Correct labeling and dating procedures
High level execution during service
Ability to follow a recipe if needed
Workable knife skills
Able to follow and uphold cleanliness of the kitchen, in line with NYC DOH standards
Maintenance of an organized, clean work area.
Cafe experience strongly encouraged.
Please reply with a copy of your resume.
Estamos buscando un trabajador de bar a tiempo completo en Baby Blues Luncheonette.
Baby Blues es un restaurante de inspiración griega en Montrose Ave en Brooklyn. A 5 minutos de las paradas Montrose L, Lorimer G y Broadway J.
TEXTO EN ESPAÑOL ABAJO
Baby Blues está abierto los 7 días de la semana. 9-4.
Este puesto es de tiempo completo. 30-40 horas semanales.
La naturaleza del puesto es preparar bebidas (café, jugo, frapés, NO espresso) y calentar/emplatar algunos elementos del menú (tostadas, pan de plátano, pasteles, etc.). También se espera que sirva a los clientes sentados en los 5 asientos del bar.
Debe estar dispuesto a trabajar los fines de semana.
Debe estar disponible por la mañana.
Expectativas adicionales:
Comprensión de la configuración y desglose de las estaciones.
Atractiva presentación del plato.
Procedimientos correctos de etiquetado y datación.
Ejecución de alto nivel durante el servicio.
Posibilidad de seguir una receta si es necesario.
Habilidades viables con el cuchillo.
Capaz de seguir y mantener la limpieza de la cocina, de acuerdo con los estándares del DOH de Nueva York.
Mantenimiento de un área de trabajo organizada y limpia.
Se recomienda encarecidamente la experiencia en el café.
Por favor responda con una copia de su currículum.