Looking for a full-time AM Line Cook and full-time PM Line Cook. Weekend availability is a must! Expediting experience is a plus.
Golden Diner is an intimate and welcoming Asian diner located in Downtown Manhattan’s Two Bridges neighborhood. Contrary to your average diner, our restaurant has achieved national acclaim and recognition from the James Beard Foundation, Food & Wine Magazine, The New Yorker, Vogue, and Resy, to name a few. Here’s a shout out from NY Mag if you want to check us out: https://nymag.com/listings/golden-diner.
Do You Have These Skills & Experience?
1+ years of experience working on the line of a high-volume restaurant (experience in expediting is a plus)
Understand setup and breakdown of stations
Run station through service, executing ingredients and components to high standards
Able to follow a recipe
Good knife skills (responsible for maintaining properly sharpened knives and tools)
Responsible for correct product storage, including labeling and dating procedures
Able to follow and uphold cleanliness of the kitchen in line with NYC DOH standards
Availability on weekends, holidays, and late nights (our restaurant closes at 10pm)
Ability to perform physical requirements of position including standing and walking for extended periods of time, bending, pulling, pushing, lifting, and carrying up to 50 pounds
What We Provide
Relatively consistent schedules with 2 days off per week
Hourly salary of $20-25 (depending on experience)
Performance-based raises and promotions
Paid time off
Dining discounts
Ongoing training and learning opportunities (training on multiple stations, if you want to learn)
Opportunity for advancement and growth, as we plan to open new restaurant concepts (exciting things are in the works!)
Please note this job description is not 100% comprehensive of what you may or may not be doing on the job, but it should give you a good idea of what to expect. If you like what you’ve read so far, please reach out!
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Buscamos un cocinero de línea a tiempo completo para la mañana y un cocinero de línea a tiempo completo para la tarde. La disponibilidad para los fines de semana es imprescindible! La experiencia en expediciones es una ventaja.
Golden Diner es un restaurante asiático íntimo y acogedor ubicado en el barrio Two Bridges del centro de Manhattan. A diferencia de los restaurantes promedio, nuestro restaurante ha logrado el reconocimiento y la aclamación nacional de la Fundación James Beard, la revista Food & Wine, The New Yorker, Vogue y Resy, por nombrar algunos. Aquí tienes una nota de NY Mag si quieres visitarnos: https://nymag.com/listings/golden-diner.
¿Tienes estas habilidades y experiencia?
Más de 1 año de experiencia trabajando en la línea de un restaurante de gran volumen (experiencia en atención urgente es un plus)
Entender la configuración y el desmontaje de las estaciones
Dirigir la estación a través del servicio, ejecutando ingredientes y componentes con altos estándares
Capacidad para seguir una receta
Buenas habilidades con el cuchillo (responsable de mantener los cuchillos y herramientas correctamente afilados)
Responsable del correcto almacenamiento del producto, incluidos los procedimientos de etiquetado y fechado
Capacidad para seguir y mantener la limpieza de la cocina de acuerdo con los estándares del Departamento de Salud de la Ciudad de Nueva York
Disponibilidad los fines de semana, feriados y hasta altas horas de la noche (nuestro restaurante cierra a las 10 p. m.)
Capacidad para realizar los requisitos físicos del puesto, incluidos estar de pie y caminar durante períodos prolongados de tiempo, agacharse, tirar, empujar, levantar y transportar hasta 50 libras
Lo que ofrecemos
Horarios relativamente constantes con 2 días libres por semana
Salario por hora de $20 a $25 (según la experiencia)
Aumentos y promociones basados en el desempeño
Tiempo libre pago
Descuentos en comidas
Capacitación y oportunidades de aprendizaje continuo (capacitación en varias estaciones, si desea aprender)
Oportunidad de ascenso y crecimiento, ya que planeamos abrir nuevos conceptos de restaurantes (hay cosas emocionantes en proceso!)
Tenga en cuenta que esta descripción del trabajo no es 100 % completa de lo que puede o no hacer en el trabajo, pero debería brindarle una buena idea de qué esperar. Si le gusta lo que ha leído hasta ahora, comuníquese con nosotros!