Matilda is neighborhood Bar/Grille located on a neighborhood stretch of Lakeview. We have always been owner-operated, since the bar opened in 1993. Through it all, we employ smart and courteous staff to serve patrons of similar intellect and demeanor. Regardless of your position, everyone must be a team player and maintain good relationships with fellow employees, management, and guests.
Roles and Responsibilities include and are not limited to:
Follow instructions by Kitchen manager and owner, if applicable
Execute daily prep list, given by Kitchen manager
Delivery all kitchen items to the appropriate table
Clean and Sanitize all dishes, utensils and equipment, using the methods already in place
Display a working knowledge of all ingredients, allergies and preparation used on the menu.
Stock and set up the line stations for AM or PM service.
Consistently ensure that each station is prepped and stocked throughout service.
Effectively participate in a professionally run service in regards to cooking, timing, plate assembly, and communication.
Wash and clean the kitchen stations after shift and sanitize tools.
Break down the kitchen after service and assist in resetting the kitchen for the next shift
Maintain a clean and organized workstation and food storage areas.
Adhere to all relevant nutrition and sanitary regulations and standards.
Communicate with kitchen manager and coworkers in a professional manner; problem solve in a progressive manner.
Bring a good attitude and energy to work every day.
Embrace teamwork within the restaurant and contribute to creating a positive work environment.
Ensure uniform and personal appearance are clean and professional every day.
Pay: $17 per hour / 7 hours per week depending on availability
SATURDAY 5 PM - 12 AM
Matilda es un bar/parrilla de barrio ubicado en un tramo del barrio de Lakeview. Siempre hemos sido operados por sus dueños, desde que el bar abrió en 1993. A lo largo de todo esto, empleamos personal inteligente y cortés para atender a clientes de intelecto y comportamiento similares. Independientemente de su puesto, todos deben ser jugadores de equipo y mantener buenas relaciones con los compañeros de trabajo, la gerencia y los huéspedes.
Los roles y responsabilidades incluyen, entre otros:
Seguir las instrucciones del gerente de cocina y el propietario, si corresponde
Ejecutar la lista de preparación diaria, proporcionada por el gerente de cocina
Entregar todos los artículos de cocina a la mesa correspondiente
Limpiar y desinfectar todos los platos, utensilios y equipos, utilizando los métodos ya establecidos
Demostrar un conocimiento práctico de todos los ingredientes, alergias y preparación utilizados en el menú.
Abastecer y configurar las estaciones de línea para el servicio de la mañana o la tarde.
Asegurarse constantemente de que cada estación esté preparada y abastecida durante todo el servicio.
Participar de manera eficaz en un servicio dirigido profesionalmente en lo que respecta a la cocción, el tiempo, el montaje de los platos y la comunicación.
Lavar y limpiar las estaciones de cocina después del turno y desinfectar las herramientas.
Desmantelar la cocina después del servicio y ayudar a restablecerla para el siguiente turno.
Mantener limpias y organizadas las estaciones de trabajo y las áreas de almacenamiento de alimentos.
Cumplir con todas las normas y regulaciones sanitarias y nutricionales pertinentes.
Comunicarse con el gerente de cocina y los compañeros de trabajo de manera profesional; resolver problemas de manera progresiva.
Traer una buena actitud y energía al trabajo todos los días.
Adoptar el trabajo en equipo dentro del restaurante y contribuir a crear un ambiente de trabajo positivo.
Asegurarse de que el uniforme y la apariencia personal sean limpios y profesionales todos los días.
Pago: $17 por hora / 7 horas por semana según disponibilidad
SÁBADO 5 PM - 12 AM