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Details:
Compensation: $20-$23/hr DOE + Tips - Prep Cooks earn average of $30 - $60/night
$500 Signing Bonus
About us:
Welcome to Via Aurelia, a new landmark in San Francisco’s dining scene—an elevated Tuscan restaurant in Mission Rock, developed by Back Home Hospitality in collaboration with the San Francisco Giants and Tishman Speyer. As the anchor tenant of VISA’s global headquarters, this 8,500-square-foot restaurant offers an immersive journey into the heart of Tuscany, blending revered culinary traditions with California’s vibrant produce and dynamic spirit. Designed by Jon De La Cruz, whose award-winning collaborations with us at Che Fico have become iconic, the space will seamlessly combine elegance with a subtle homage to Tuscany’s rich cultural heritage. With expansive, weather-protected outdoor seating and stunning waterfront views, this destination invites guests to enjoy a memorable experience year-round. Inside, two large private dining rooms create an intimate setting for private celebrations and corporate events, while a thoughtfully crafted business lunch menu will cater to Mission Rock’s bustling professional community.
Our cuisine delves deeply into Tuscany’s coastal traditions, presenting flavors shaped by the region’s storied maritime history and centuries of trade. Guests will savor a coastal menu that celebrates the simplicity and depth of Tuscan seafood—from fresh, simply grilled catches to delicately battered selections and robust seafood stews. The menu further highlights Tuscany’s celebrated ingredients, including the prized Cinta Senese pork with its distinctive flavor, the iconic Bistecca alla Fiorentina, and a vast selection of handmade pasta dishes that honor Italy’s rich culinary heritage. Seasonal Tuscan truffles will feature prominently throughout the year, lending depth and complexity to various dishes.
Our produce-forward offerings also reflect the agrarian soul of Tuscany, showcasing a bounty of vegetables prepared with the respect they deserve. Our world-class wine program perfectly complements the cuisine, emphasizing Tuscan and Italian wines while featuring top selections from France and California’s premier producers, each curated to enhance the dining experience. The restaurant’s design nods to Tuscany’s artistic history with a curated selection of art that respects the region’s legacy without direct imitation. Each piece and design element has been chosen to evoke elegance, sophistication, and an appreciation for artistry—honoring the legacy of Italian masters while capturing the innovative spirit of San Francisco.
More than just a dining destination, this restaurant is a beacon of San Francisco’s resilience and potential. By bringing Tuscany’s warmth and richness to the heart of Mission Rock, we aspire to redefine excellence in dining and community engagement. This project is a testament to San Francisco’s upward momentum, with a bold statement of growth, community, and world-class hospitality
About the Position:
Candidates should be outgoing, positive and have a strong background in hospitality and full service restaurants, as well as a passion for learning and growth. We are seeking a candidate that has knowledge of, and a desire to learn more about Italian cuisine. They should provide exceptional guest experiences and continually strive to exceed guests expectations with every opportunity.
Outside of service responsibilities will include weekly manager meetings, financial oversight, scheduling, and work towards cultivating a healthy team dynamic.
We highly encourage people of all backgrounds with varied experience levels to apply. We value and seek diversity amongst our team.
Benefits:
Health, Dental, Vision insurance
Free Mental health resources
Paid Parental Leave
Retirement savings plan - 401k with 4% match
Opportunities for internal growth and career advancement - we are a fast growing company and look to promote from within
Profit sharing - after one year you will have access to our quarterly profit sharing pool
Financial education - we host monthly P&L reviews open to all employees
Work-Life Balance
We host staff events, field trips and seminars to build restaurant culture and further our development as a team.
We are looking for an individual with the following characteristics:
Ability to thrive in a high-pressure environment.
Excellent communication skills and leadership qualities.
Exceptional standards for cleanliness, health, and safety.
Attention to detail.
Ability to hold others accountable for following company standards and procedures.
We want this to be the most fun and rewarding job you have ever had in the hospitality industry and we are seeking talented professionals to help grow our team. Please send us your resume and a brief note about you and why you want to work at Via Aurelia. We look forward to meeting you!
Signing Bonus applies if you stay with the company for 90 days
Detalles:
Compensación: $20-$23/hora DOE + Propinas - Los Prep Cooks ganan un promedio de $30 - $60/noche
Bono de contratación de $500
Sobre nosotros:
Bienvenidos a Via Aurelia, un nuevo referente en la escena gastronómica de San Francisco: un restaurante toscano de alto nivel en Mission Rock, desarrollado por Back Home Hospitality en colaboración con los San Francisco Giants y Tishman Speyer. Como inquilino principal de la sede global de VISA, este restaurante de 8,500 pies cuadrados ofrece un viaje inmersivo al corazón de la Toscana, combinando sus tradiciones culinarias con los vibrantes productos y el espíritu dinámico de California. Diseñado por Jon De La Cruz, cuyas premiadas colaboraciones con nosotros en Che Fico se han convertido en icónicas, el espacio combina elegancia con un sutil homenaje al rico patrimonio cultural toscano. Con amplias terrazas exteriores protegidas del clima y espectaculares vistas al mar, este destino invita a los huéspedes a disfrutar de una experiencia memorable durante todo el año. En el interior, dos grandes comedores privados crean un ambiente íntimo para celebraciones privadas y eventos corporativos, mientras que un menú de almuerzo de negocios cuidadosamente elaborado atenderá a la comunidad profesional de Mission Rock.
Nuestra cocina explora profundamente las tradiciones costeras de la Toscana, presentando sabores moldeados por la rica historia marítima de la región y siglos de comercio. Los huéspedes disfrutarán de un menú costero que celebra la simplicidad y la profundidad de los mariscos toscanos: desde pescados frescos a la parrilla hasta selecciones delicadamente rebozadas y robustos guisos marineros. El menú también destaca los ingredientes más apreciados de la Toscana, incluido el codiciado cerdo Cinta Senese con su sabor distintivo, la icónica Bistecca alla Fiorentina y una amplia selección de pastas artesanales que honran el rico patrimonio culinario de Italia. Las trufas toscanas de temporada tendrán un lugar destacado durante todo el año, aportando profundidad y complejidad a diversos platos.
Nuestras propuestas basadas en productos frescos reflejan también el alma agrícola de la Toscana, mostrando una abundancia de vegetales preparados con el respeto que merecen. Nuestro programa de vinos de clase mundial complementa a la perfección la cocina, con énfasis en vinos toscanos e italianos, además de selecciones destacadas de Francia y de los principales productores de California, cada uno cuidadosamente seleccionado para realzar la experiencia gastronómica. El diseño del restaurante hace referencia a la historia artística de la Toscana con una selección curada de arte que respeta el legado de la región sin caer en la imitación. Cada pieza y elemento ha sido elegido para evocar elegancia, sofisticación y aprecio por el arte—honrando a los grandes maestros italianos mientras captura el espíritu innovador de San Francisco.
Más que un destino gastronómico, este restaurante es un símbolo de la resiliencia y el potencial de San Francisco. Al traer la calidez y riqueza de la Toscana al corazón de Mission Rock, aspiramos a redefinir la excelencia en gastronomía y compromiso comunitario. Este proyecto es un testimonio del impulso ascendente de San Francisco, con una audaz declaración de crecimiento, comunidad y hospitalidad de clase mundial.
Sobre el puesto:
Los candidatos deben ser extrovertidos, positivos y tener una sólida experiencia en hospitalidad y restaurantes de servicio completo, además de una pasión por el aprendizaje y el crecimiento. Buscamos un candidato con conocimientos y un deseo de aprender más sobre la cocina italiana. Deben brindar experiencias excepcionales a los huéspedes y esforzarse continuamente por superar sus expectativas en cada oportunidad.
Fuera de las responsabilidades de servicio, se incluyen reuniones semanales con gerentes, supervisión financiera, elaboración de horarios y trabajo para fomentar una dinámica de equipo saludable.
Animamos ampliamente a personas de todos los orígenes y con diversos niveles de experiencia a postularse. Valoramos y buscamos la diversidad en nuestro equipo.
Beneficios:
Seguro médico, dental y de visión
Recursos gratuitos de salud mental
Licencia parental pagada
Plan de ahorro para la jubilación – 401k con 4% de aporte de la empresa
Oportunidades de crecimiento interno y desarrollo profesional – somos una empresa en rápido crecimiento y promovemos desde adentro
Participación en utilidades – después de un año tendrás acceso a nuestro fondo trimestral de reparto de utilidades
Educación financiera – realizamos revisiones mensuales de P&L abiertas a todos los empleados
Balance entre vida personal y laboral
Organizamos eventos de personal, excursiones y seminarios para fortalecer la cultura del restaurante y nuestro desarrollo como equipo.
Buscamos una persona con las siguientes características:
Capacidad para prosperar en un entorno de alta presión.
Excelentes habilidades de comunicación y cualidades de liderazgo.
Estándares excepcionales de limpieza, salud y seguridad.
Atención al detalle.
Capacidad para responsabilizar a otros en el cumplimiento de los estándares y procedimientos de la empresa.
Queremos que este sea el trabajo más divertido y gratificante que hayas tenido en la industria de la hospitalidad, y estamos buscando profesionales con talento para ayudar a hacer crecer nuestro equipo. Por favor envíanos tu currículum y una breve nota sobre ti y por qué quieres trabajar en Via Aurelia. Esperamos conocerte!
El bono de contratación aplica si permaneces en la empresa durante 90 días.