Job Title: Lead Line Cook / Kitchen Supervisor
Overview:
Join our dynamic culinary team as a Line Cook and showcase your passion for food preparation in a fast-paced kitchen environment. As a Line Cook, you will play a crucial role in delivering high-quality dishes to our guests and ensuring the smooth operation of our kitchen.
Duties:
Lead and help manage kitchen operations during your shift, ensuring food quality and consistency.
Optimizing labor and improving efficiency.
Collaborate with our experienced cooks, providing support and enhancing their skills.
Maintain high standards of cleanliness, safety, and food hygiene.
Identify and address labor and consistency inefficiencies, implementing solutions to improve overall kitchen performance.
Ensure all dishes are prepared according to recipes and presentation standards.
Monitor inventory levels and assist with ordering supplies as needed.
Foster a positive and collaborative kitchen environment, promoting teamwork and open communication.
Skills:
- Proficiency with various kitchen tools including knives and cooking equipment
- Experience in a restaurant, catering, or food industry setting
- Strong understanding of food preparation techniques and culinary terminology
- Ability to work well under pressure in a fast-paced environment
- Team player with excellent communication skills
If you are a dedicated cook with a passion for creating delicious dishes and thrive in a collaborative kitchen setting, we invite you to apply for the Lead Line Cook position. Join us in delivering exceptional dining experiences to our guests while honing your culinary skills in a supportive team environment.
Job Types: Full-time, Part-time
Pay: $21.00 - $25.00 per hour
Expected hours: 20 – 40 per week
Benefits:
Employee discount
Paid training
Experience level:
2 years
Restaurant type:
Casual dining restaurant
Shift:
Evening shift
Weekly day range:
Every weekend
Monday to Friday
Experience:
Restaurant experience: 2 years (Preferred)
Shift availability:
Night Shift (Preferred)
Day Shift (Preferred)
Ability to Commute:
San Diego, CA 92106 (Required)
Ability to Relocate:
San Diego, CA 92106: Relocate before starting work (Required)
Work Location: In person
Título profesional: Cocinero principal / Supervisor de cocina
Descripción general:
Únase a nuestro dinámico equipo culinario como cocinero de línea y demuestre su pasión por la preparación de alimentos en un ambiente de cocina trepidante. Como cocinero de línea, desempeñará un papel crucial a la hora de ofrecer platos de alta calidad a nuestros huéspedes y garantizar el buen funcionamiento de nuestra cocina.
Deberes:
Liderar y ayudar a gestionar las operaciones de cocina durante su turno, garantizando la calidad y consistencia de los alimentos.
Optimizando la mano de obra y mejorando la eficiencia.
Colabore con nuestros cocineros experimentados, brindándoles apoyo y mejorando sus habilidades.
Mantener altos estándares de limpieza, seguridad e higiene de los alimentos.
Identificar y abordar ineficiencias laborales y de consistencia, implementando soluciones para mejorar el rendimiento general de la cocina.
Asegúrese de que todos los platos se preparen de acuerdo con las recetas y los estándares de presentación.
Monitorear los niveles de inventario y ayudar con el pedido de suministros según sea necesario.
Fomentar un ambiente de cocina positivo y colaborativo, fomentando el trabajo en equipo y la comunicación abierta.
Habilidades:
- Dominio de diversos utensilios de cocina, incluidos cuchillos y equipos de cocina.
- Experiencia en un entorno de restaurante, catering o industria alimentaria.
- Gran conocimiento de las técnicas de preparación de alimentos y la terminología culinaria.
- Capacidad para trabajar bien bajo presión en un entorno de ritmo rápido.
- Trabajador de equipo con excelentes habilidades de comunicación.
Si es un cocinero dedicado y apasionado por crear platos deliciosos y prospera en un entorno de cocina colaborativa, lo invitamos a postularse para el puesto de cocinero líder. Únase a nosotros para brindar experiencias gastronómicas excepcionales a nuestros huéspedes mientras perfecciona sus habilidades culinarias en un ambiente de equipo de apoyo.
Tipos de trabajo: tiempo completo, tiempo parcial
Pago: $21.00 - $25.00 por hora
Horas previstas: 20 – 40 por semana
Beneficios:
Descuento para empleados
Entrenamiento pagado
Nivel de experiencia:
2 años
Tipo de restaurante:
Restaurante informal
Cambio:
Cambio de la tarde
Rango de días semanales:
Cada fin de semana
de lunes a viernes
Experiencia:
Experiencia en restaurante: 2 años (Preferido)
Disponibilidad de turnos:
Turno de noche (preferido)
Turno diurno (preferido)
Capacidad para desplazarse:
San Diego, CA 92106 (Obligatorio)
Capacidad de reubicarse:
San Diego, CA 92106: Reubicarse antes de comenzar a trabajar (obligatorio)
Lugar de Trabajo: En persona