We are seeking an experienced Wok Chef/Appetizer cook to join our culinary team. The ideal candidate will have a passion for Asian Thai cuisine and expertise in high-flame wok cooking. You will be responsible for preparing a variety of dishes, ensuring consistency in flavor and presentation while maintaining the highest standards of food safety and sanitation.
Key Responsibilities:
Prepare and cook menu items using high-flame wok techniques.
Collaborate with the head chef to develop and enhance menu offerings.
Maintain a clean and organized work environment, adhering to safety and sanitation standards.
Monitor inventory levels and assist in ordering supplies as needed.
Train and mentor junior kitchen staff on wok techniques and Asian cooking styles.
Ensure timely preparation and presentation of dishes during service.
Adjust cooking methods and ingredients based on guest preferences and dietary restrictions.
Qualifications:
Proven experience as a Wok Chef or similar role in a fast-paced restaurant.
Strong knowledge of Asian cuisine and high-flame cooking techniques.
Ability to work efficiently under pressure while maintaining attention to detail.
Excellent communication and teamwork skills.
Flexibility to work evenings, weekends, and holidays as needed.
A culinary degree or equivalent experience is preferred.
What We Offer:
Competitive salary + tips.
Opportunities for professional growth and development.
A dynamic work environment in a passionate culinary team.
Employee discounts on meals.
If you are a creative and skilled wok chef who loves Asian cuisine, we want to hear from you! Apply now to join Nara Thai Kitchen team and help us create unforgettable dining experiences for our guests.
Note:
This job description in no way states or implies that these are the only duties to be performed by the employee occupying the position. Employees will be required to perform any other job-related duties assigned by their supervisor.
Responsabilidades Clave:
Preparar y cocinar los elementos del menú utilizando técnicas de wok a fuego alto.
Colaborar con el chef principal para desarrollar y mejorar las ofertas del menú.
Mantener un entorno de trabajo limpio y organizado, cumpliendo con los estándares de seguridad e higiene.
Monitorear los niveles de inventario y ayudar en la compra de suministros según sea necesario.
Capacitar y guiar al personal de cocina junior en técnicas de wok y estilos de cocina asiática.
Asegurar la preparación y presentación oportuna de los platos durante el servicio.
Ajustar los métodos de cocción y los ingredientes según las preferencias y restricciones dietéticas de los clientes.
Requisitos:
Experiencia comprobada como Chef de Wok o en un rol similar en un restaurante de ritmo acelerado.
Sólidos conocimientos en cocina asiática y técnicas de cocción a fuego alto.
Capacidad para trabajar eficientemente bajo presión, manteniendo la atención al detalle.
Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
Flexibilidad para trabajar en horarios nocturnos, fines de semana y días festivos según sea necesario.
Se prefiere un título en artes culinarias o experiencia equivalente.
เรากำลังมองหาพ่อครัวผู้มีประสบการณ์ในการทำอาหารด้วยกระทะและเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเพื่อเข้าร่วมทีมครัวของเรา ผู้สมัครที่เหมาะสมจะต้องมีความหลงใหลในอาหารไทยและเอเชีย รวมถึงมีความชำนาญในการทำอาหารด้วยไฟแรง คุณจะมีหน้าที่ในการเตรียมอาหารหลากหลายเมนู โดยต้องมั่นใจในความสม่ำเสมอทั้งรสชาติและการนำเสนอ พร้อมรักษามาตรฐานสูงสุดด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยในการทำอาหาร
หน้าที่ความรับผิดชอบหลัก:
เตรียมและปรุงเมนูอาหารโดยใช้เทคนิคการทำอาหารด้วยกระทะไฟแรง
ร่วมงานกับหัวหน้าพ่อครัวในการพัฒนาและปรับปรุงเมนู
รักษาความสะอาดและจัดระเบียบพื้นที่ทำงาน พร้อมปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยและสุขอนามัย
ตรวจสอบระดับสต็อกและช่วยสั่งซื้อวัตถุดิบตามความจำเป็น
ฝึกอบรมและให้คำแนะนำแก่พนักงานครัวรุ่นน้องเกี่ยวกับเทคนิคการใช้กระทะและสไตล์การทำอาหารเอเชีย
จัดเตรียมและนำเสนออาหารอย่างทันเวลาระหว่างการให้บริการ
ปรับวิธีการทำอาหารและส่วนผสมตามความต้องการและข้อจำกัดด้านอาหารของลูกค้า
คุณสมบัติ:
มีประสบการณ์ที่พิสูจน์ได้ในการเป็นพ่อครัวทำอาหารด้วยกระทะ หรือบทบาทที่คล้ายกันในร้านอาหารที่มีความเร่งรีบ
มีความรู้และทักษะในการทำอาหารเอเชียและเทคนิคการทำอาหารด้วยไฟแรง
สามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพภายใต้ความกดดัน และใส่ใจในรายละเอียด
มีทักษะการสื่อสารและการทำงานเป็นทีมที่ดีเยี่ยม
ยืดหยุ่นในการทำงานช่วงเย็น วันหยุดสุดสัปดาห์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ตามความจำเป็น
มีวุฒิการศึกษาด้านการทำอาหารหรือประสบการณ์ที่เทียบเท่าจะพิจารณาเป็นพิเศษ
สิ่งที่เรามอบให้:
เงินเดือนที่แข่งขันได้พร้อมทิป
โอกาสในการเติบโตและพัฒนาทางอาชีพ
สภาพแวดล้อมการทำงานที่มีชีวิตชีวาในทีมครัวที่เต็มไปด้วยความหลงใหล
ส่วนลดพิเศษสำหรับพนักงานในมื้ออาหาร
หากคุณเป็นพ่อครัวที่มีความคิดสร้างสรรค์และมีทักษะในการใช้กระทะ รวมถึงรักในอาหารเอเชีย เราอยากฟังจากคุณ! สมัครเข้าร่วมทีม Nara Thai Kitchen และมาช่วยเราสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าจดจำให้กับลูกค้าของเรา
หมายเหตุ:
คำอธิบายงานนี้ไม่ได้กล่าวถึงหน้าที่ทั้งหมดที่พนักงานต้องปฏิบัติ พนักงานอาจต้องทำหน้าที่อื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมายจากหัวหน้างาน