Job Title: Line Cook
Position Overview:
The Line Cook will be responsible for preparing food items in accordance with our recipes and standards, ensuring high-quality dishes are served to our customers. The ideal candidate will have a passion for cooking, attention to detail, and the ability to work in a fast-paced environment.
Key Responsibilities:
- Prepare and cook menu items in accordance with recipes and quality standards
- Ensure all food is prepared in a timely and efficient manner
- Maintain a clean and organized work station
- Follow food safety and sanitation guidelines
- Assist with inventory management and stock rotation (FIFO)
- Collaborate with the front of house and kitchen team to ensure smooth and efficient operations
- Handle kitchen equipment and utensils safely and responsibly
- Participate in daily kitchen opening and closing procedures
- Assist with special events and catering as needed
- Communicate effectively with other team members and supervisors
Qualifications:
- Proven experience as a Line Cook or in a similar role
- Knowledge of various cooking techniques and kitchen equipment
- Ability to work in a fast-paced environment
- Strong attention to detail and organizational skills
- Excellent communication and teamwork abilities
- Flexibility to work various shifts, including weekends and holidays
- Culinary school diploma or equivalent experience preferred
- Understanding of food safety and sanitation standards
Physical Requirements:
- Ability to stand for extended periods
- Ability to lift and carry up to 50 pounds
- Ability to work in a hot, humid environment
Título profesional: Cocinero de línea
Resumen del puesto:
El cocinero de línea será responsable de preparar los alimentos de acuerdo con nuestras recetas y estándares, garantizando que se sirvan platos de alta calidad a nuestros clientes. El candidato ideal tendrá pasión por la cocina, atención al detalle y capacidad para trabajar en un entorno dinámico.
Responsabilidades clave:
- Preparar y cocinar elementos del menú de acuerdo con recetas y estándares de calidad.
- Garantizar que todos los alimentos se preparen de manera oportuna y eficiente.
- Mantener un puesto de trabajo limpio y organizado.
- Seguir las pautas de seguridad e higiene de los alimentos.
- Ayudar con la gestión de inventario y rotación de stock (FIFO).
- Colaborar con el equipo de recepción y cocina para garantizar operaciones fluidas y eficientes.
- Manejar equipos y utensilios de cocina de forma segura y responsable.
- Participar en los procedimientos diarios de apertura y cierre de cocina.
- Ayudar con eventos especiales y catering según sea necesario.
- Comunicarse eficazmente con otros miembros del equipo y supervisores.
Calificaciones:
- Experiencia comprobada como Line Cook o en puesto similar.
- Conocimiento de diversas técnicas de cocina y equipamiento de cocina.
- Capacidad para trabajar en un ambiente de ritmo rápido
- Gran atención al detalle y habilidades organizativas.
- Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
- Flexibilidad para trabajar varios turnos, incluidos fines de semana y festivos.
- Se prefiere diploma de escuela culinaria o experiencia equivalente.
- Comprensión de las normas de seguridad alimentaria y saneamiento.
Requerimientos físicos:
- Capacidad para permanecer de pie durante períodos prolongados.
- Capacidad para levantar y transportar hasta 50 libras
- Capacidad para trabajar en un ambiente cálido y húmedo.