Resumen del puesto:
Buscamos un Cocinero/a de Desayunos responsable, eficiente y apasionado por la calidad culinaria para unirse a nuestro equipo. Esta persona será encargada de preparar y ejecutar todos los platos del menú de desayuno y brunch con precisión, consistencia y excelente presentación, manteniendo siempre los estándares de sabor, tiempos y hospitalidad de la casa.
Responsabilidades principales:
Preparar todos los platillos del menú de desayuno y brunch de acuerdo con las recetas y estándares establecidos.
Mantener una estación organizada, limpia y completamente abastecida durante todo el turno.
Ejecutar tickets de manera rápida, eficiente y con alta calidad, incluso en horas de mayor volumen.
Verificar la frescura y rotación adecuada de productos, siguiendo prácticas correctas de almacenamiento (FIFO).
Cumplir con todas las normas de seguridad e higiene alimentaria.
Colaborar con el equipo de cocina para asegurar un flujo de trabajo efectivo y comunicación constante.
Asistir con preparación (prep) diaria: salsas, mezclas, mise en place, cortes, y otros insumos requeridos.
Mantener altos estándares de presentación y consistencia en cada plato.
Reportar cualquier escasez de producto, equipo defectuoso o problema que afecte el servicio.
Apoyar en la limpieza general del área de cocina antes, durante y después del turno.
Habilidades y cualidades requeridas:
Experiencia previa como cocinero/a de desayunos o línea caliente (preferentemente en restaurantes de alto volumen).
Capacidad para trabajar bajo presión sin perder la calidad ni la calma.
Excelente organización, rapidez y atención al detalle.
Conocimiento de prácticas correctas de seguridad e higiene alimentaria.
Actitud positiva, trabajo en equipo y disposición para aprender.
Puntualidad, responsabilidad y consistencia.
Horario y disponibilidad:
Disponibilidad para trabajar temprano por la mañana, fines de semana y días festivos.
Lo que ofrecemos:
Ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
Oportunidades de crecimiento dentro del restaurante.
Comidas de empleado y otros beneficios según desempeño.
Horas disponible de 6am a 4pm