Prep Cook – SURA Korean BBQ – Johnston, RI
We are SURA Korean BBQ in Johnston, RI, and we are looking for an energetic, motivated prep cook who is devoted to becoming a stable team member.
http://surabbqkorean.com
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Who you are:
As a Prep Cook or Line Cook, you have a strong passion for food, technique, and an eagerness to learn more, with the opportunity to build on your skills and grow as a leader in the kitchen. The ideal candidate is friendly, curious, and devoted to becoming an integral member of a team that values hard work and attention to every detail.
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What you’ll do:
Responsible for all aspects of kitchen operations, including preparation, cooking, and portioning of food.
Maintain and properly use all kitchen equipment, including fryers, blenders, food processors, mixers, and rotisserie.
Ensure that prep duties are excellently prepped, seasoned, and cooked to the standards taught by the chefs by the designated time of completion.
Follow standard operating procedures for all recipes, techniques, and build sheets of assigned dishes as taught by the chefs.
Ensure correct product storage of all mise en place, including labeling and dating procedures.
Maintain properly sharpened knives and tools, and exhibit at least average knife skills in speed and accuracy to manage a professional line cook’s workload.
Keep kitchen and dining areas clean and organized, including chemicals, janitorial supplies, and compliance with health department standards, and assist with deep cleaning as scheduled.
Support the team (both Front and Back of House) whenever needed (e.g., call-outs, catering events, etc.).
Maintain intimate knowledge of Department of Health standards and apply them as a guide to keep kitchen spaces tidy and to hold the team accountable.
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What we need from you:
2+ years in a prep or line cook position in a similar environment.
Knowledge of or experience in Korean (or other Asian) food prep is preferred but not required.
Ability to walk or stand for long periods of time.
English fluency; Spanish as an additional language preferred but not required.
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What you’ll get from us:
Hourly rate of $15/hr
The above represents the expected starting hourly rate for this position. Ultimately, in determining your pay, we’ll consider your experience and other job-related factors.
Paid Sick Days to support you with an active life outside of work.
40–60 hours per week.
Proper work documentation is a must.
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Apply by using the link below!
https://tmt.spotapps.co/job-listings?spotid=86830&callbackurl=http%3A%2F%2Fsurabbqkorean.com%2F&gl=1%2at31bg%2aga%2aNTQxNTA2NzIwLjE3MzE2MzM5MTg.%2agaVG24VK2VKT%2aczE3NTExNTAwNjQkbzM3JGcwJHQxNzUxMTUwMDY0JGo2MCRsMCRoMA%2aga8ZGD4KS45S%2aczE3NTExNTAwNjQkbzM3JGcwJHQxNzUxMTUwMDY0JGo2MCRsMCRoMA
Cocinero/a de Preparación – SURA Korean BBQ – Johnston, RI
Somos SURA Korean BBQ en Johnston, RI, y estamos buscando un cocinero/a de preparación energético y motivado, que quiera convertirse en un miembro estable de nuestro equipo.
http://surabbqkorean.com
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Quién eres:
Como Cocinero/a de Preparación o Cocinero/a de Línea, tienes una gran pasión por la comida, la técnica y muchas ganas de aprender más, con la oportunidad de mejorar tus habilidades y crecer como líder en la cocina. El candidato ideal es amable, curioso y está comprometido a convertirse en un miembro integral de un equipo que valora el trabajo duro y la atención a cada detalle.
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Lo que harás:
Ser responsable de todos los aspectos de las operaciones de la cocina, incluyendo la preparación, cocción y porcionado de alimentos.
Mantener y utilizar correctamente todo el equipo de cocina, incluyendo freidoras, licuadoras, procesadores de alimentos, batidoras y asadores.
Asegurarte de que las tareas de preparación estén excelentemente hechas, sazonadas y cocinadas según los estándares enseñados por los chefs, y terminadas en el tiempo establecido.
Seguir los procedimientos operativos estándar de todas las recetas, técnicas y fichas de preparación de los platos asignados, tal como enseñan los chefs.
Asegurarte del almacenamiento correcto de todos los mise en place, incluyendo etiquetado y fechado de los productos.
Mantener cuchillos y herramientas bien afilados, y demostrar al menos habilidades promedio de cuchillo en velocidad y precisión para manejar la carga de trabajo profesional de un cocinero/a de línea.
Mantener limpias y organizadas las áreas de cocina y comedor, incluyendo productos químicos, suministros de limpieza y cumplimiento con los estándares del departamento de salud, y ayudar en las limpiezas profundas programadas.
Apoyar al equipo (tanto en sala como en cocina) siempre que se necesite (por ejemplo, ausencias, eventos de catering, etc.).
Tener conocimiento profundo de las normas del Departamento de Salud y utilizarlas como guía para mantener los espacios de cocina limpios y exigir el cumplimiento dentro del equipo.
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Lo que necesitamos de ti:
2+ años de experiencia como cocinero/a de preparación o cocinero/a de línea en un entorno similar.
Conocimiento o experiencia en la preparación de comida coreana (u otra comida asiática) es preferido pero no obligatorio.
Capacidad para caminar o permanecer de pie durante largos períodos de tiempo.
Dominio del inglés; se prefiere el español como idioma adicional, pero no es obligatorio.
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Lo que recibirás de nosotros:
Salario por hora de $15/hr
La cifra anterior representa el salario inicial previsto para este puesto. Al final, para determinar tu paga, consideraremos tu experiencia y otros factores relacionados con el trabajo.
Días de enfermedad pagados para apoyarte en tener una vida activa fuera del trabajo.
40–60 horas por semana.
Es obligatorio contar con la documentación laboral adecuada.
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Postúlate utilizando el siguiente enlace!
https://tmt.spotapps.co/job-listings?spotid=86830&callbackurl=http%3A%2F%2Fsurabbqkorean.com%2F&gl=1%2at31bg%2aga%2aNTQxNTA2NzIwLjE3MzE2MzM5MTg.%2agaVG24VK2VKT%2aczE3NTExNTAwNjQkbzM3JGcwJHQxNzUxMTUwMDY0JGo2MCRsMCRoMA%2aga8ZGD4KS45S%2aczE3NTExNTAwNjQkbzM3JGcwJHQxNzUxMTUwMDY0JGo2MCRsMCRoMA