La chef de Cookunity, está buscando un CHEF de cocina y cocineros con conocimientos en comida FOOD PLANT
Responsabilidades para el puesto de LEAD CHEF:
- Contratación y capacitación del personal de cocina
- Optimización de la productividad del personal
- Garantizar que todos los alimentos cumplan con los más altos estándares de calidad
- Coordinar y ayudar al personal de cocina
- Supervisar y controlar la calidad de todos los ingredientes
- Implementación de mejores prácticas de seguridad y saneamiento en la cocina
- Proporcionar retroalimentación al Chef ejecutivo sobre cualquier problema con el
personal
Requisitos CHEF:
- 5 ó más años en un puesto similar
- Capacidad para prosperar en una cocina con mucho trabajo y, a menudo, con mucha presión
- Conocimiento profundo de los principios alimentarios, estándares de limpieza, salud y seguridad.
- Una pasión por crear comida increíble (Food Plant)
- Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y resolución eficiente de problemas internos.
- Disponibilidad para trabajar fines de semana y feriados
- Manejo de herramientas ofimáticas y plataformas digitales
- Que hablen español e ingles los dos con fluidez